안녕하세요 들꽃향기입니다. 지난번에 편스토랑에서 류수영 씨가 도토리묵 요리로 묵은지를 넣은 류수영 도토리묵 무침 만들기를 보여주셨어요. 제가 만들어서 먹어보니 꽤 맛있어요. 언제나 믿고 먹는 어남선생 레시피로 묵은지 요리는 어디에나 잘 어울리는 것 같아요. 류수영 씨는 들기름을 넉넉히 넣으셨는데 저는 줄여서 넣었는데도 맛있더라고요. 이 부분은 취향껏 조 ...
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요즘 땀을 많이 흘려서 그런지 차가운 음료 생각이 간절해지는데요. 특히 점심은 밥맛이 없기에 꼭 음료를 곁들이게 됩니다. 그때 만들기 좋은 초간단 에이드 한잔을 소개합니다.
바로 라즈베리 에이드인데요. 시판 라즈베리잼이나 저처럼 설탕과 라즈베리를 1:1로 섞어서 끓여 만든 잼을 탄산수에 섞기만 하면 아주 쉽고 빠르게 에이드 한잔을 만들 수 있습니다. ...
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여름 무생채 만드는법 보쌈 무생채 만드는법 물엿에 절여 여름 무 매운맛을 싹 없애고 꼬들꼬들한 식감을 살려 만들어요 여름반찬종류 찾으신다면 이렇게 만들어보세요
얼마 전에 무를 구입했는데 너무 매운맛입니다 겨울엔 그렇게 달큼하더니 귀신같이 매운맛을 내면서 나를 설마 이대로 먹으려고? 하는 것 같은 맛 ㅋㅋ 여름반찬 무생채 만드는법 은 물엿에 절여 수분도 ...
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맑은 오징어무국 만드는 법 시원하고 속풀리는 냉동 오징어 요리 맛보장이니 이렇게 만들어보세요 국물이 끝내줘요^^ 해장국 요리 찾으신다면 강추 ! !
지난주 비 오는 날, 오랜만에 냉동실에 쟁여두었던 냉동 오징어 꺼내고 한창 매운맛이지만 국 끓이면 안 매운 여름 무도 쫑쫑 썰어서 시원한 맑은 국종류 오징어국 한 대접 끓여봤는데요 식구들 정말 코 박고 먹 ...
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복숭아청 만들기 과일청 수제청 만들기 복숭아 에이드 만들기
요즘 복숭아가 한창이죠? 저는 천도를 참 좋아하는데요 지난번에 천도를 큰거 한팩을 샀다가 다 못먹을 것 같아서 부랴부랴 복숭아 요리를 해먹었어요 복숭아청은 과육이 단단한 천도나 딱딱이 복숭아로 만드는게 좋아요 안그러면 과육이 으깨지거나 풀어지거든요 향긋하면서도 요거 진짜 매력있어요 몇년전부터 ...
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고추잡채만들기 이연복 고추잡채 레시피 꽃빵 피망잡채 피망볶음
요즘 중식을 집에서 자주 하는 라임이네요 ㅎ 근처에 먹을만한 중국집이 그닥 없거든요ㅡ.ㅡ 특히 요리류는 정말 잘하는 집이 드물더라고요 그럴바엔 그냥 집에서 해먹자 하고 자꾸 이것저것 하고 있답니다 ㅋㅋ 고추잡채는 신혼때는 좀 해먹었는데 아이낳고는 안해먹었는데 이번엔 이연복님 레시피로 만들어 ...
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오이부추겉절이 부추 오이무침 레시피 입에 착 감기는 꿀맛 부추겉절이 이렇게 만들어보세요
새콤달콤하고 프레쉬한 맛이 당기길래 #부추무침 한 접시를 해먹기로 하고 야리야리하고 부드러운 영양부추로 사사삭 무쳐봤어요 한 번씩 구입하면 이게 파인지 부추인지 모르게 세상 굵은 아이들이 와서 심히 당황할 때가 있었는데 야리야리한 #영양부추무침 으로 만들었더니 확실 ...
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삼계탕 끓이는법 추가 재료로 전복 큰 걸로 2마리 넣어 전복삼계탕 만드는 법으로 준비했다. 여기에 인삼과 황기, 찹쌀밥까지 삼계탕 재료 듬뿍 넣고 만들었더니 든든한 여름 보양식이 되었다. 삼계탕 압력솥 으로 만들면 시간도 단축되고 살코기도 보들보들하게 익힐 수 있다. 단, 압력솥 전복삼계탕 만들기 할 때는 전복과 닭을 넣는 타이밍을 달리 해야 한다. 여 ...
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안녕하세요 들꽃향기입니다. 건강에 도움이 되는 방울토마토는 집에 떨어지지 않고 채워놓는 식재료에요. 방울 토마토요리로 방울토마토 마리네이드 만들기 보여드릴게요. 토마토 샐러드 드레싱 만들기로 풍미 좋은 발사믹드레싱 발사믹 소스 만들기까지~! 더 맛있게 드실 수 있는 꿀팁 을 드리자면 드레싱 소스를 뿌린 후 바로 드시지 말고 맛이 어우러질 수 있도록 상온 ...
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고구마줄기볶음 요리 삶기 실패없는 고구마줄거리볶음 고구마순볶음
꼬신내가 폭발하는 고구마순볶음은 츄츄의 제철 최애 반찬 중 하나입니다. 미역줄거리볶음 만큼이나 좋아하는데요. 이게 은근히 어려운 것 같으면서도 막상 만들어 보면 간단한 반찬이기도 하답니다. 글쎄 매번 직접 구매해서 껍질까지 다 벗기곤 했는데요. 로컬매장에 갔더니 이번에는 깐고구마순이 잔뜩 ...
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콩자반은 국민반찬이면서 좋은 단백질 섭취를 할 수 있으므로 특히 여름 밥상에 잘 어울립니다. 콩은 아시다시피 항암식품으로 유명하죠? 단백질 성분 이외에도 콩의 불포화지방산은 ldl 콜레스테롤, 중성지방을 낮춰 주는 작용을 합니다. 또 골다공증 예방치료도 효과 있어 특히 갱년기 여성은 물론 남녀노소에게 좋습니다. 너무 흔해서 잘 안 먹게 되는 콩 두부나 ...
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백종원 떡볶이 레시피 재료 중 고춧가루를 매운 청양고춧가루로 사용하면 입안이 화끈해지는 매운 떡볶이 황금레시피 가 된다. 기존 고추장 떡볶이 소스 비율 그대로 하고 고춧가루만 매운 걸로 바꿨는데 칼칼하면서도 땀이 쭉 나는 매콤 떡볶이 양념장 으로 바뀌더라. 여기에서 조금 더 매운맛 떡볶이 만들기 하고 싶다면 떡볶이 양념 중 고추장도 매운맛으로 사용하면 ...
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안녕하세요 들꽃향기입니다. 8월 제철음식 밤호박이 나오는 시즌이에요. 여름이면 제주 단호박 보우짱을 박스로 사다 두고 먹어요. 재료 본연의 단맛이 좋고 출출할 때 전자레인지에 돌려서 간식으로 챙겨 먹어요. 미니 단호박요리 단호박라떼를 만들어서 한 잔 마셔주면 포만감이 있어 든든하고, 아침식사대용으로 드셔도 굿~~! 미니 단호박 칼로리는 100g당 70k ...
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오이 노각무침 만드는 법 매콤새콤 늙은오이무침 노각요리
여름이 되면 다양한 식재료가 있는데 그 중에서도 흔하게 저렴한 가격으로 맛있게 먹을 수 있는 것이 바로 오이 잖아요. 마트에 가보면 다양한 크기를 가지고 있는 늙은오이가 많습니다. 노각요리의 대표적인 것이 매콤새콤한 오이 노각무침 만드는 법 인데요. 요건 소금에 한번 절인 다음에 슥슥 무쳐내면 그 ...
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궁채나물볶음 오도독 궁채나물요리 몇 해 전 서판교맛집에서 맛 본 궁채나물은 식감이 참 특이하고 가벼운 느낌이 나는 나물이라 눈여겨 봤었어요. 상추대라는 말도 있어 작년에는 상추대를 말려보기도 했는데요. 요것이 궁채라고 있더라고요. 건궁채의 경우 아직까지 중국산이 대부분인데요. 올해는 종자를 구입해 시골집에 심어봤어요.
궁채나물볶음 (계량단위 : 밥 숟 ...
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한동안 밑반찬 만들기를 소홀히 했었어요. 만들어 두면 식사할 때마다 진짜 편하긴 한데 아이들은 밥과 반찬의 조화보다는 볶음밥이나 김밥, 유부초밥 같은 메뉴를 좋아해서 한동안 바로바로 만들어 줬거든요.
휴가를 보내고 다시 일상으로 복귀하며, 빠르게 식사 준비를 해야 하기에 또다시 밑반찬 만들기에 나섰는데요. 오늘 소개하는 황태채무침 레시피는 맛있기도 하 ...
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무말랭이무침 만드는 법 꼬들한 무말랭이 여름 밑반찬 종류 무우말랭이무침
안녕하세요, 좋은 아침 시작하셨나요? 이 포스팅이 오픈되는 날 저는 여름휴가를 떠나서 즐기고 있을텐데 모쪼록 이웃님들도 행복한 휴가 되시길요! 휴가 가기 전, 여름 밑반찬 종류로 꼬들한 식감이 매력적인 무말랭이무침 만들어 봤는데 요게 입맛 없는 무더운 여름철 밥도둑이 반찬이 되어주 ...
http://blog.naver.com/yja305/222837401796
오늘도 또 가지요리 ㅋㅋㅋ 왜냐면 냉장고속 가지들을 빨리빨리 먹어야 하기 때문입니다. 그리고 제가 가지를 좋아 하기 때문이기도 하지요. 여름이니까 냉국.... 좋죠. 오늘은 부드러운 가지로 새콤달콤 맛있는 가지냉국을 만들었어요. 부드럽고 호로록.... 맛있는 가지냉국 한번 만들어 보시면 더운 여름에 시원하게 드실수 좋습니다.
재료: (4인분) 가지(2 ...
http://blog.naver.com/teaser1/222839171293
일명 쫄순이라 불리는 쫄면순두부찌개를 오랜만에 끓여 봤어요. 고기에 면에. 순두부까지 아주 푸짐하게 들어가서 다른 반찬 필요없이 요거 하나만 있어도 아주 든든하고, 칼칼한 맛에 밥을 부르는 메뉴죠^^ 무엇보다 면요리 러버인분들께는 쫄면사리의 매력에 홈빡 빠질 수 있는 요리이기도 하구요. 쫄면이 또 국물에 빠지면 국물도 걸쭉해지고 그 국물이 잔뜩 머금은 ...
http://blog.naver.com/dasomammy/222839161239
오늘은 한국인이 가장 잘 먹고 좋아하는 밑반찬 중 하나인 바삭한 멸치볶음 만들기 소개해 볼게요 짭조름하면서도 달콤한 멸치반찬 은 인기 많은 아이들반찬 이기도 하죠 특히 잔멸치, 지리멸치로 만들어서 아이들이 더욱 부담 없이 먹을 수 있는데요 지난번에는 요즘 한창 맛있는 꽈리고추를 더해서 볶아보았는데 오늘은 다른 부재료가 없는.. 멸치 하나만으로 깔끔하게 ...
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